如何识别受过污染的鱼 [复制链接]

一、看鱼形



　　污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。



　　二、观全身



　　鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。



　　三、辨鱼鳃



　　有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。



　　四、瞧鱼眼



　　有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。



　　五、闻鱼味



　　被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。

引用第2楼﹏?飞天于2006-09-26 11:58发表的“”:一般来说，周末时白天去钓鱼，晚上回家就可以吃一顿了

这么好羡慕

其他的呢

有的，鱼塘~
味道差点营养差点就是

现在还有没污染的鱼吗,,,,,,,,??!!!!!!!!!!~~~~~~~~~`

去哪里钓？

一般来说，周末时白天去钓鱼，晚上回家就可以吃一顿了

五、闻鱼味
受过污染的鱼，煮熟了也能吃得出的，煤油味和泥土味吃到的最多了