餐饮的心理学 [复制链接]

营销方面的心理学知识一直都是在书本中看到，在现实中见得少。直到遇到了芙蓉街的“临沂农家小院”。众所周知，饭店里吃饭人多，给人的感觉就是饭店做的饭菜可口或者环境舒适。路过时透过窗户可以看到里面几乎坐满了人，只有少数的几个桌子是空着的，感觉不错，就进去。点了菜后仔细观察才发现有一半的桌子上都只有一个人对着空盘子玩手机，是不是的给顾客倒水、端菜。靠着“托”来吸引顾客的确是个好方法，但用于餐饮行业还是第一次见。有机会大家可以去看看。菜不是一半的难吃。。。。。。

大晚上的，车站附近麦当劳还放劲爆的音乐，把人吵走了。也许本来是想用大音量催人赶快吃饭别逗留影响其他顾客排队用餐的吧