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【啄木五周年庆典】第4弹——五湖四海啄友汇(已结束) [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2010-10-23
— 本帖被 欣宇 执行加亮操作(2010-11-28) —
【啄木五周年庆典】之五湖四海啄友汇

              本次活动部分奖品由“爱爱医——华人医学论坛http://www.iiyi.com/ 友情赞助


  五年前,在键盘的敲击声中,一个新的生命诞生了
  五年来,来自五花四海的你我他,用我们的双手壮大了啄木的枝叶


  借用一周年坛庆时“空空儿”MM的一句经典话语:

  在校园,虽然我们就在彼此身边,但却不知道彼此是谁;
  在啄木,虽然我们不知道彼此是谁,但却深信我们都在彼此身边!


  在线下,我们来自五湖四海,我们可能陌路擦肩!
  在线上,我们是啄木一家人,我们不会再次错过!


  五年前还在初中,高中拼斗的童鞋们
  ——而今是否无比思念梦中的故乡?
  五年前就已扑入山医怀抱的兄弟姐妹们
  ——而今仍驻山医,或扎根济南,学习工作生活如何?

  五年前曾在山医奋斗的师兄师姐们
  ——而今拼搏于他乡,亦或回到故乡过得可好?
  

  今天,啄木盛情邀请来自五湖四海的我们共同:
  描绘我们的家乡,或者记录现在学习,工作环境,鼓励展示自我!


  同志们,战友们,
  开始拿出你的相机,拍照手机吧!!!
  开始敲击你手下的键盘吧!!!

  让来自五湖四海的我们更加紧密地走到一起。!
  ===================================================

  1.活动时间1024——11月18

  2.活动规则:
  在此帖跟帖介绍自己家乡的风俗、文化、风景等,亦可介绍现在学习生活所在地,附上自己现在生活的相关照片就更好了!但一定注意必须是自己的认识,有真情实感,可附图,但坚决反对复制粘贴对于获奖者描述内容如果百度后超过50字相同取消获奖资格,向下一位顺延
  本帖可自由讨论,参赛者请注明【参赛帖】

  3.获奖方式
  站务组将组成5人评分小组负责此活动的评分,每个评委可根据发帖质量给予每个帖子1~10啄木币,评价活动结束后取啄木币总评分(仅计算五评委给出啄木币)进行排序,然后:

  第1~3名获得“爱爱医”友情提供的价值55元的高级无线鼠标一个(免驱、四键、双CPI);

  第4~10获得由“爱爱医”友情提供的价值10元的精美大鼠标垫一个(30cm×35cm,适合大桌面);

  所有获奖会员还将一并奉上啄木的大礼包一个(含购物袋、钥匙扣、卡套,均印制有啄木的LOGO),非济南本地会员获奖可邮递奖品。
  附自身真实照片的贴子另可获得鲜花奖励!


   本活动最终解释权归啄木站务组所有。

                                 啄木站务组
                               2010年10月23日

====================================================================================

本贴可以随意发帖,允许适当版聊,寻觅老乡等。
但参赛帖请自行注明为“参赛帖”,以便于评审团队打分。

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只看该作者 63楼 发表于: 2010-11-26
回 26楼(游者狼) 的帖子
吃了个沂蒙煎饼,咯坏了个牙
离线xwcz
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只看该作者 62楼 发表于: 2010-11-26
青州的有么
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只看该作者 61楼 发表于: 2010-11-20

泥螺!超级下饭,各种吃法,但最普遍的蘸醋酒吃
白糖松糕
高梁肉”≠“猪肉脯  
三斤“鲜猪肉”= 一斤“高梁肉”(三斤鲜猪肉只能做出来一斤不到的高梁肉,没有参合其他杂质,十分的干香,民间古法密制而成,只有温州有哦!)  
产品介绍:相传创制于清代温州横进巷广进祥腊味店。用猪脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。呈圆形,半透明,具有厚薄均匀、脆香可口、食而不厌的特点。
图上的杨梅说是茶山杨梅,在杨梅季节总是无限期盼茶山杨梅,用同学的话来说就是"这么甜,这么香,茶山杨梅吃进去,总觉得都化在嘴巴里了"
藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品,也是最受消费者欢迎的产品。它是以藤桥本地(又名三黄鸡,山地放养,以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,回味无穷。
楠溪麦饼  
主要配料:  
菜品说明:麦饼别有风味,食之松脆、喷香,深受人们喜爱,现为来往游者的美食

凤尾鱼,其实就是炸小鱼,很脆很好吃
芙蓉糖也是方言,相当于北京那边的萨其玛  
白的叫玉芙蓉,红的叫金芙蓉  
刚做好的时候是热乎乎的,很容易捏变形  
掰开的时候可以拉出一缕缕的丝哦

[ 此帖被开始懂了在2010-11-20 18:25重新编辑 ]
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只看该作者 60楼 发表于: 2010-11-20
乐清黄夹
海蛰,通常也是醋酒,或加其他作料
红糖花生桂花糯糕
温州特产白象香糕,可做下午茶时的点心,味道甜而不腻,有芝麻的香味!  
张记白象香糕是乐清北白象的百年世家产品。传承经典,造就美味!没有豪华的外包装,依然保持古代温州的纸包香糕,那种怀旧就已经让人很回味~~~~~~~
温州人是猪脏粉的。。。不知道为什么不叫猪肚。。。。
油卵  
糯米粉团,以麻心或豆沙为馅,外蘸白芝麻,油炸,熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也是以鲜猪肉和香菇等作馅,圆台乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
麻糍,温州人又称擂沙汤圆.  
黄豆沙很香,糯米皮QQ的,芝麻馅好香甜.  
要趁热吃哦!

[ 此帖被开始懂了在2010-11-20 15:35重新编辑 ]
离线蘑菇蘑菇
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只看该作者 59楼 发表于: 2010-11-20
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 58楼 发表于: 2010-11-19

敲鱼汤  
菜谱特色:  
这个敲鱼汤的特色为味道鲜美,鱼肉嫩滑,晶莹剔透,是用鱼肉敲制而成的.





鳗鲞  
过年几乎每家温州人都会晒,或者是直接买来,再晒下。  
过年酒席上必不可少之菜品。  
以前的话一条大概近百来元。这个是晒干后没任何加工的,加工过后漂亮多了。
子眉鱼


酱油肉  
这也是温州的地方菜,把肉泡在酱油里,加味精和一点点白酒(可以使肉很快入味),只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干,要有两天天的好日头和几天的大风天就可以收回来了,天气要冷,不然会坏掉。喜欢嫩一点的可以少泡酱油,少晒太阳,稍微有点硬了就可以收了。食用时放在锅里蒸熟,切片就可以了。温州人每到过年家家都要晒,还可以晒鸡肉和鸭肉。

农历七月七,温州有个风俗习惯就是吃麻巧,也就是俗称的“巧食”。  
源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。


矮人松糕  
主要配料:纯糯米、猪臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖  
菜品说明:松软绵糯,甜中有咸,清香可口,老少皆宜。

白凉粉
紫米松糕近距离看看
[ 此帖被开始懂了在2010-11-20 15:36重新编辑 ]
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只看该作者 57楼 发表于: 2010-11-18
李大同双炊糕  
主要配料:糯米粉、白糖或红糖、桂花菜品说明:细、软、韧、香、甜,老少咸宜,是温州市名牌茶食
芥菜炒饭
荷花酥  
  面粉加熟猪油,分别搓成水油皮、干油酥,开成多层酥皮,包入豆沙馅,制成球形,用小刀在顶部锲成六个大瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣,酥脆香甜。  

胶冻  
主要配料:黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料  
菜品说明:用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有解酒功效
虹桥绿豆糕  
虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇,正式设店营业则在光绪中期,店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清,香甜可口。
炒粉干  
主要配料:粉干,球菜丝,鸡蛋、洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝  
菜品说明:(1)温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干(2)锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒
三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。  
爆墨鱼花 这是一只刀工、火候并重的瓯菜名肴。先将墨鱼切成无数横竖虚刀,而且再切成棱形或长方形,加热后自然卷曲成麦穗状,造型非常美观,爆制时芡紧卤汁,脆嫩爽口。没有深厚的烹调功底,难以发挥其特色。
蚴蠓,就是这两个字。词典里有哦,某些人哪,非要把它们统一叫做蟹,哎。。。。
[ 此帖被开始懂了在2010-11-19 18:44重新编辑 ]
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只看该作者 56楼 发表于: 2010-11-18
芝脚糖  
主要配料:糯米、熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油
山楂糕  
取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山查糕最为有名。该店为求新鲜,每批产量以一两天售完为度。

鸭舌
主要配料:鸭舌、葱少许、姜适量、黄酒适量、盐、糟卤

手工捣制的糖糕  
农历十二月,温州家家户户都忙着做糖糕过新年。一些人家还专门做了印着当官做状元图案的糖糕,赠送给亲戚邻里,互讨吉祥。
温州的纱帽河锅贴,相信几乎已经家喻户晓.味道无可挑剔.
糖金杏,是将白糖染成红色,煎成浓汁,然后用模具压出石榴形状,冷却后即成。  
糖金杏有大、小两种,大的一个有三四斤重,小的一个仅几两重。惯例是:在送日时,男家要用方盛,送到女家,一般是大的送一个,要插上彩色绒球,用玻璃匣子装好,摆在新房中,小的则视女家亲友多少而定,有多少家亲友,就送多少个,表示祝贺新婚夫妇早生、多生子女,像石榴般的多子。
温州特色菜哟,红膏蟹用盐水腌制,食用时加糖、醋或酒、味精等。非常味美!给我一盘,我能吃下一锅饭~我带过去吃的外地朋友开始都不敢吃,一吃全爱上了 。注意,这和外地不同的是,一定要用最新鲜的蟹去做,不能用坏的。
猪油糕==糯米团子摊成薄饼状,里面夹层黑芝麻,用猪油煎得稍脆,再撒些糖粉就能吃拉

[ 此帖被开始懂了在2010-11-19 18:21重新编辑 ]
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只看该作者 55楼 发表于: 2010-11-18
回 53楼(淡蓝色的阳光) 的帖子
那个是在报纸上登的啊。。。温州都市报的啊,我冤枉死了。。。。
就算是百度的,也是看了报纸发上去的。。。。。
再说我不是来拿奖的。。。。。。好吃的是我童鞋和我说的。。。。。
离线shore
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只看该作者 54楼 发表于: 2010-11-18
回 10楼(我是飞天) 的帖子
弟弟也是日照的 ,顶起来

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只看该作者 53楼 发表于: 2010-11-18
回 52楼(开始懂了) 的帖子
用心良苦啊~精神可嘉~
但是请注意活动规则第二条:“但一定注意必须是自己的认识,有真情实感,可附图,但坚决反对复制粘贴(对于获奖者描述内容如果百度后超过50字相同取消获奖资格,向下一位顺延) ”
楼上复制粘贴过多了吧。。。

温州好吃的不少啊。。。
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只看该作者 52楼 发表于: 2010-11-17
首先说明下吧。。。我并不是想来掺和拿奖的啊。。。我只是觉得可能很多人对这个城市有偏见,对这个三面环山,一面对海的地方有误解。。。。因为不了解所以会误解,所以我想向大家讲讲实际上的温州的文化。。。。。。Yujiunang。。。。温州人。。。
提到温州,大家想到的首先是温州商人,其次就是温州的炒房团,还有就是那听不懂的温州话。。。似乎北方人对这座城市的认识就只限于这个。。。然后我想说的是每一座城市都要她的魅力。。。我来讲讲温州。。。。首先说的是《温州都市报》写的一侧很温州的温州,先简单认识这个城市给我们带来的不一样的文化。。。。。







  人情是很贵的,伴娘是有一桌的,酒席是要提前一年定的。 
 房价是不跌的,嫁人是要趁年轻的,老婆是娶不起的。
  搬家要选吉时的,鞭炮要打很响的。 
 年轻夫妻家里很少开伙的,饭摊生意很火的。  
拜年中华搭五粮液的,年前都会涨价的,礼品回收生意很好的。
  酒是要劝的,埋单是要抢的,关系是很重要的,朋友多是可以挈挈篮子的。
    电视频道是不多的,百晓是讲新闻的。 
 招工广告是很多的,工人是很难找的,人人都想自己当老板的。
  川菜是流行的,餐馆是遍地的,吃饭要预定的,晚了没位置的。 
 雨伞是海螺的,降火吃左金丸的,买药认蔡利济的。 
 书吧是开不久的,看书的人不多的,演出要赠票的,掏钱基本很少的。
  孩子是三医出生的,月里姆是要预订的。
  名校争着往里挤的,大学拼命往外考的。 
 车牌是不要4的,房子是不住13层的,电话号码里的8是多多益善的。
  男人是要扎台型的,面子是看很大的,皮鞋佬是很有钱的。 
 媛子儿很爱美的,化妆品销量节节高的。 
 老娘客是无敌的,上街是穿睡衣的,讲话是像吵架的。 
 乞丐满街都是的,写字磕头会卖艺的,唱歌还会假唱的。 
 天不怕地不怕,最怕温州人讲普通话的。 
 小巷信河街找的,鼓楼是卖毛线的,书画淘沧河巷的。 
 瓦市巷很多好吃的,散讲要选松台山的,跳舞在广场上的。 
 绿化是不怎么的,楼间距是很窄的,自家客厅又是很大的。 
 装机有数码城,建材有装饰城,百货在小商品城,生活便利还有当家人。 
 马路是不宽的,大灯是基本不关的。宝马是满城跑的,悍马还是不少的。
  堵车是经常的,停车会被乱收费的,管理也管不了的。
  开车经常乱调头的,轿车都怕出租车的,出租车敌不过巴士的。 
 机场没要国家拨款的,上机要靠自己走的,铁路也是自己建的。 
 温州商会遍布全球的,温州人开过世界大会的。(2003年,首届世界温州人大会在温州召开) 
 酒店是自己人住的,宾馆是打双扣的,扑克是打敦煌的(敦煌牌扑克)。
    游戏打茶苑的,电影看0577的,现在出了通吃的,打牌还说温州话的。
   羽毛球场地很难订的,元旦要跑马拉松的。 
 腐败要去江滨路的,情调选朔门街的。    
有钱去华侨的(华侨饭店国际名品广场云集了LV等国际一线品牌),工薪逛时代的,省钱走走纱帽河的,没钱只能去洞里头的。  
咖啡是喝券的,咖啡厅有炒螺蛳的,酒吧会卖水煮的,拉芳舍开到了西藏的。快餐还有多美丽的。
柿子是东皋的,板栗是荆州的,海鲜是炎亭的,四季柚是马站的,半山腰还长荔枝的,番薯枣是茗岙的,春天还能看油菜花的。
平阳有黄牛骨的,鲨鱼宴要去蒲岐吃的。
雁荡是有四个的,农家乐是无数的。 
 牛奶是一鸣的,啤酒是双鹿的,西点是桂香村的。
    冰淇淋难忘九山湖的,香烟抽中华的,白酒是五粮液的。
    鸭舌吃初旭的,熏鸡买藤桥的,松糕是矮人的,鱼丸是强能的,双炊糕是李大同的,酱油肉是自己晒的。  
  海鲜暴好吃的,麦饼是永嘉的。杨梅是茶山的,王老吉是很火的,洋酒掺着饮料喝的。  Twins是森马的,周杰伦是邦威的,蔡依林是高邦的。西服是很多品牌的,打火机是走向世界的。 
 电器城是乐清的,汽摩配是瑞安的,永嘉很多皮鞋厂的,发廊是遍天下的。 
 模式这儿创建的(温州模式),经商这里第一人的(温州人是领取全国个体工商执照第一人),反倾销敢打官司的,品牌武林门烧出来的,生意人是满世界跑的,炒房团这里出发的。      不事张扬,看准目标,该出手时就出手,这就是温州性格温州人。
呵呵。。。理解了下温州的基本资料我们来看看温州这座城市。。。
世纪广场。。。市中心

俯瞰温州
看完这个城市,我们来体验它的其他文化
这个发达的城市,有着更多合北方不一样的美食哦。。。。。。。。


清明饼  
温州民间,特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲的习惯。如二月二,吃芥菜饭;三月,吃清明饼儿;清明节前,乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵莱,清明季节,会萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶,洗净捣烂和之糯米粉,馅以猪肉丁、笋丝、蒸熟而食.吃芥菜饭和清明饼都有清热解毒之效。
糯米饭,里面加碎油条,肉沫汤,葱花等作料,这个绝对是温州的特产。。。。
"
温州鱼饼  
早在民国十年(1921)就已出名。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团,然后作饼形,或上蒸笼,或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟,可单独
血蛤温州人称之为花蛤”  
经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤.沿海一带认为这个东西很滋补,补血.  
本草纲目记载:血蛤()“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃
灯盏糕
这个用温州话说是索面。。。也就是长寿面。。。。过生日的时候要吃的
温州还有很多好吃的小吃。。。。乐清黄夹,虹桥绿豆糕,芝脚糖,鱼丸,牛肉羹,山楂糕,鳗鲞,手工捣制的糖糕,白蛇烧饼,红糖花生桂花糯糕,薄饼,猪脏粉,子眉鱼,纱帽河锅贴,
炒粉干,温州鱼丸面,糖金杏,猪油糕。。。。。。。
[ 此帖被开始懂了在2010-11-18 22:10重新编辑 ]
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上帝右手 啄木币 +7 正常管理 2010-11-18
离线冰莹
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只看该作者 51楼 发表于: 2010-11-13
网速有点慢,因为附件数量限制,未完待续
离线冰莹
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只看该作者 50楼 发表于: 2010-11-13
看到这个帖子感觉很好玩,我也来参与一下!看到上面有老乡介绍宁夏银川了,我做个补充吧!
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