现在假药案在全国讨论的沸沸扬扬，我们谴责那些丧尽天良的造假药者。可当大家知道我们每天饮用的牛奶中含有部分甚至大部分人造奶时，你会做何感想？人造牛奶虽然不能象假药那样要人性命，但同样能够夺走你的健康，2004年的假奶粉不就是实例吗？而且现在是有过之，而无不及。
我是中国北方被公认的奶源基地的一名农民。几年前在国家农业政策的鼓励下养起了奶牛，通过几年的努力，曾经小有规模，曾和全国最知名两家乳业公司有奶源供求业务。随着奶源行业的深入，奶源行业内幕让我惊呆了。想到未来中国奶牛养殖业，我失去了信心，被迫退出了此行业。但当我想到两年前可怜的大头婴儿，想到每一位喝奶的消费者，想到每一位在牛圈里忙碌的农民，我决定把内幕公至于众。
一 人造牛奶猖獗
奶贩子通过学习或试验掌握人造奶技术。他们在自来水中按一定比例加入脂肪油、蛋白粉、麦芽糖、乳清粉、香料等，作成人造奶掺入牛奶中。奶贩子见利忘义，少则几百公斤，多则几吨、几十吨的做奶。据我了解本地区、本省（不敢说全国）所有奶贩子几乎都做，只不过水平的高低，数量的多少。并且做奶水平越来越高，人造奶量越来越大。
二 造假已成系统，行业和政府检查、惩处力度不够
针对日益疯狂的假奶，乳业公司也在通过更新设备等手段打假。但是因为巨大的经济利益，造假已成系统甚至可称为行业，他们从原料的生产、销售，到配方的研究，验奶设备等已成为体系。检验设备和手段更新了，奶贩的造假配方和验奶设备也很快更新。真所谓道高一尺，魔高一丈。更何况现在中国牛奶市场竞争激烈，各大公司都不愿轻易放弃奶源；此外国家质检水平低，含人工奶的牛奶也能合格。所以各乳业公司都心知肚明、心照不宣，不愿意不断投资更新检验设备和检验力量。
三 人造奶造成奶源市场混乱，农民养牛赔钱。
由于人造假奶的猖獗，使得奶源市场供需平衡，夏季甚至供大于求，使得奶源价格很低。在夏季，散奶价格0.7元/市斤（有时更低）；冬季散奶价格也就是0.85元/市斤。这些奶都被奶贩子收走，当药引子造奶去了。而这几年粮食的价格逐年上涨，就连玉米也长到了0.7元/市斤以上，现在配好的奶牛饲料要0.85元以上。如果按一斤料出两斤奶计算，加上饲草、人工、医药等费用，养奶牛已没有利润了。所以现在奶牛价已直线下跌，奶牛存栏已急剧减少。老百姓纷纷卖牛、杀牛，奶牛养殖小区也牛去栏空。政府虽然对养殖业进行了支持，但钱主要给了办养殖小区和建挤奶厅的奶贩子们，而没有给真正养牛的老百姓，更有甚者向养牛户收税，这些更打击了养牛的积极性。照此发展下去，几年后奶牛养殖基地，只能空有其名；养牛场空有其栏；我们只能饮用人造奶了。
