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苹果天天吃 助你防肺病~~~~~~~~~~ [复制链接]

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离线cctvhod
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2006-11-12
  常吃水果身体好人尽皆知,但哪一种水果最有营养、对我们的健康最有益就未必人人皆知。我们或许能从西方一句谚语中找到答案:“一日一苹果,医生远离我。”(An apple a day ,keep the doctor away)。苹果真的有这么奇妙的功效吗?

  比较其他水果,苹果含有一种宝贵的果胶成份,它是种可溶性纤维质,一个中等大小的苹果就含有五克这类纤维,较大部份果子类都要多;它和胆固醇结合后,会帮助人体将胆固醇排出体外,达到降低胆固醇沉积的目的。另外,对于今日食无定时的繁忙一族,因为胆囊缺乏进食的刺激而较少排出胆汁,胆汁在不断浓缩之下,很容易形成胆结石。苹果里的果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。

  热衷减肥保持体型的男女不可不知,苹果里的果胶遇水后会膨胀,所以吃苹果后再喝水,会很容易饱肚;假如每天早餐和午餐饭前先吃一个苹果、喝一杯清水,如此便不会吃得太饱。可说是既容易,又经济的减肥瘦身法。

  不过要注意的是果胶只存在苹果肉中,所以最好是吃整个苹果;即使将苹果榨汁,也不要去掉果肉,否则营养功效将大打折扣,故市面上出售的清澈苹果汁就普遍比较缺乏果胶成份。

  苹果皮 助抗癌

  苹果还有一个更为惊人的效用,据美国国家癌病研究院在2001年发表的报告指出,含有黄酮的食物,可将致癌的危险减低一半,而苹果含黄酮的密度是所有果子之冠。另外,刊登在2000年《Nature》6月号,由康奈尔大学的所做实验也证实,苹果皮所含的抗氧化物质可以抑制直肠癌细胞的扩散达43巴仙。

  目前研究人员还未知道苹果中主要的抗癌成份属哪种。不过研究已证明常吃苹果有预防癌症功效。

常吃苹果5大好处

1.含大量果胶,可减胆固醇积聚。

2.含有丰富的钙、磷、铁、锌及维他命A、B和C。

3.含抗氧化物促进肺部健康,可预防肺病。

4.含大量纤维,能促进消化,帮助减肥。

5.含黄酮和硼,可助预防心脏病、中风和加强骨骼健康。

4道苹果瘦身营养食谱

苹果芦荀色拉

材料:翠玉苹果1个、绿芦荀4支(250克)。

调味料:色拉酱(千岛酱)2大匙。

做法:

1.苹果去皮切粒,泡在盐水中,再用冷开水冲洗。

2.绿芦荀洗净入过烫水后泡冰水,沥干后切成条状。

3.将苹果和绿芦荀置盘中,淋上色拉酱即可食用。

苹果泡菜

材料:苹果1个、小黄瓜、红白萝卜各150克、蒜头100克。

调味料:白胡椒1/2茶匙、白糖2茶匙、盐少许。

做法:

1.苹果、小黄瓜、红及白萝卜、蒜头洗净后切粒。

2.所有材料用盐略腌10分钟,以冷开水洗净并沥干。

3.白胡椒、白糖煮开后冷却,再加入所有材料浸泡一日即可。

苹果银耳汤

材料:苹果1个、银耳4两、水4杯。

调味料:冰糖水1/2杯。

做法:

1.苹果除蒂后切掉约1/5为上盖。

2.挖除下半部果肉成盅,果肉切粒。

3.银耳泡软,加冰糖、果肉、水蒸烂后盛入苹果盅内即可。

苹果寿司

材料:饭3/4碗、火腿40克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个

调味料:寿司醋1大匙、紫菜半张。

做法:

1.苹果、小黄瓜洗净后切条,用盐水浸泡一下后沥干。

2.火腿切成条状。

3.白饭拌匀寿司醋,铺上紫菜后放上苹果、小黄瓜及火腿条,卷成筒状,切片即可。
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yaoyao 鲜花 +2 - 2006-11-12
sdake 鲜花 +1 - 2006-11-12
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离线wanghaiwei
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只看该作者 1楼 发表于: 2006-11-23
那大家以后一定要多吃苹果啊!!!!
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只看该作者 2楼 发表于: 2006-11-23
要吃苹果
离线xsj
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只看该作者 3楼 发表于: 2006-11-23
绿芦荀什么东西??
离线薇拉
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只看该作者 4楼 发表于: 2006-11-23
据说现在苹果都是激素催熟的
据说现在很多东西都是加了激素的
吃与不吃那个利更多?
反正我现在吃的时候心里都觉得怪怪的
离线yoyo8311
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只看该作者 5楼 发表于: 2006-11-23
引用第4楼薇拉2006-11-23 16:19发表的“”:据说现在苹果都是激素催熟的据说现在很多东西都是加了激素的吃与不吃那个利更多?反正我现在吃的时候心里都觉得怪怪的

这么恐怖阿。。
离线一江秋水
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只看该作者 6楼 发表于: 2006-11-24
引用第4楼薇拉2006-11-23 16:19发表的“”:据说现在苹果都是激素催熟的据说现在很多东西都是加了激素的吃与不吃那个利更多?反正我现在吃的时候心里都觉得怪怪的



就是.不如以前好吃了!
离线一江秋水
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只看该作者 7楼 发表于: 2006-11-24
好象狝猴桃是最有价值的水果!
离线一江秋水
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只看该作者 8楼 发表于: 2006-11-24
就是有点贵了.不能天天吃啊
离线doudouluck
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只看该作者 9楼 发表于: 2006-11-25
好久不吃了~~吃了胀肚子!!
离线欢乐熊
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只看该作者 10楼 发表于: 2006-11-25
我最爱苹果了        
可惜家里没有苹果原
我也听说狝猴桃是好水果
离线菲菲菲
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只看该作者 11楼 发表于: 2006-12-01
“红富士”很好吃
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只看该作者 12楼 发表于: 2006-12-01
我饿了~~~
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