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关于医大总医院食堂管理上的思考 [复制链接]

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离线fanfan035
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2006-09-16
— 本帖被 欣宇 从 :: 啄记茶馆 :: 移动到本区(2010-06-01) —
文字文字文字
  怎样形容总医院的食堂的卫生状况能够更准确反映广大职工和患者的强烈不满和愤怒之情是我近几天经常思考的问题.如果将它同厕所相比似乎有些过分.但客观的认为,如果上厕所不会让您恶心;而到了总医院的食堂才真真正正地让您感到它连厕所都不如.
  如果您认为我说的有过于偏激,那就让事实说明一些问题:
  从早餐说起吧,先看看门口___现在搬到室内的卖煎饼果子和大饼的工作人员,大家不难发现,他们用手里的已经并非是纯黑色的毛巾迅速地擦了一下煎饼的锅面,和着残留物为下一位患者或是职工做下一份"美食".再看看那瓶瓶罐罐,肮脏不堪.他们甚至不洗手也从不戴一次性手套来为您"服务"再看看他们身上穿的工作服,黑黄相间的油污,让您很难想象是总医院的管理者是从哪个垃圾场为他们拣来的.大家可以想象一下,假如,他用那双油腻的脏手为院长做一份“大饼”,院长他会吃吗?
  咱还别少见多怪,就这样的卫生条件,广大职工和患者还排着长队都不见得买得上————您奇怪吧————教您一招————这叫垄断。您恶心地不想吃是吗?饿死您,本总院餐厅独此一份——-反正外面为数不多的饭店比咱也干净不了那去。吃吗?不吃您就饿着。
  说这一男一女工作人员的衣服最脏,有点冤枉人家,您要是看看里面卖油条那留着两撇小胡子的小伙,那才叫绝呢,那衣服——-不夸张地说---绝对是从猪圈里捞出来的。第一次。看了他的污秽透顶衣服,保证您3天不想吃东西-——没别的就是想吐。啊对了,我这样评价他的衣服好象对不起他的那顶破帽子——黄一快黑一快一点都不锐化,让您看了——就想掉进粪池里一样。
  再看看各卖饭的窗口,粥流在柜台上,咱大师傅当着您 的面用勺子刮进桶里接着买。
  也有不识抬举的顾客,有一老头,指着盛满粥的碗气愤地说:“你们这碗都没洗就给我盛粥。。。这怎么吃?!”大师傅训斥地说:“你要不要?不要,走!”都到饭桶里了。后面的人你看看我,我看看你。一哄而散,都不买了。大师傅也不着急,心想:这些顾客不买,下一群没看到的顾客准买,看谁坚持到最后。我的粥肮脏吗?那边儿柜台里的鸡蛋都没洗就煮了,上面还粘着鸡屎呢,都有人吃。我的粥真的比鸡蛋还脏吗?
  所谓眼不见为净吗。全院的职工和患者都在咱这食堂定餐,总有人会吃的,会看不见的。——这叫皇帝的女儿不愁嫁。午餐,晚餐更令人作呕,又能怎么着?咱把领导的马屁办好,才是硬道理。{续}
  
  [p:1]
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只看该作者 1楼 发表于: 2006-09-16
引用第0楼fanfan0352006-09-16 19:58发表的“关于医大总医院食堂管理上的思考”: 文字文字文字   怎样形容总医院的食堂的卫生状况能够更准确反映广大职工和患者的强烈不满和愤怒之情是我近几天经常思考的问题.如果将它同厕所相比似乎有些过分.但客观的认为,如果上厕所不会让您恶心;而到了总医院的食堂才真真正正地让您感到它连厕所都不如.   如果您认为我说的有过于偏激,那就让事实说明一些问题:   从早餐说起吧,先看看门口___现在搬到室内的卖煎饼果子和大饼的工作人员,大家不难发现,他们用手里的已经并非是纯黑色的毛巾迅速地擦了一下煎饼的锅面,和着残留物为下一位患者或是职工做下一份"美食".再看看那瓶瓶罐罐,肮脏不堪.他们甚至不洗手也从不戴一次性手套来为您"服务"再看看他们身上穿的工作服,黑黄相间的油污,让您很难想象是总医院的管理者是从哪个垃圾场为他们拣来的.大家可以想象一下,假如,他用那双油腻的脏手为院长做一份“大饼”,院长他会吃吗?  咱还别少见多怪,就这样的卫生条件,广大职工和患者还排着长队都不见得买得上————您奇怪吧————教您一招————这叫垄断。您恶心地不想吃是吗?饿死您,本总院餐厅独此一份——-反正外面为数不多的饭店比咱也干净不了那去。吃吗?不吃您就饿着。.......

各地医院差别不是太大的。从南到北,从东到西,医院高校的后勤饮食集团大都在垄断里面过着改革初期的日子。

前几个星期,有人透露说,我们食堂的一个师傅是德国做了5年的厨师的"海龟派“师傅。我顿时恍然大悟了,难怪食堂的菜那么难吃!
离线缘续来生
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只看该作者 2楼 发表于: 2006-09-16
有人供饭就不错了
离线yaoyao
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只看该作者 3楼 发表于: 2006-09-16
引用第0楼fanfan0352006-09-16 19:58发表的“关于医大总医院食堂管理上的思考”: 文字文字文字   怎样形容总医院的食堂的卫生状况能够更准确反映广大职工和患者的强烈不满和愤怒之情是我近几天经常思考的问题.如果将它同厕所相比似乎有些过分.但客观的认为,如果上厕所不会让您恶心;而到了总医院的食堂才真真正正地让您感到它连厕所都不如.   如果您认为我说的有过于偏激,那就让事实说明一些问题:   从早餐说起吧,先看看门口___现在搬到室内的卖煎饼果子和大饼的工作人员,大家不难发现,他们用手里的已经并非是纯黑色的毛巾迅速地擦了一下煎饼的锅面,和着残留物为下一位患者或是职工做下一份"美食".再看看那瓶瓶罐罐,肮脏不堪.他们甚至不洗手也从不戴一次性手套来为您"服务"再看看他们身上穿的工作服,黑黄相间的油污,让您很难想象是总医院的管理者是从哪个垃圾场为他们拣来的.大家可以想象一下,假如,他用那双油腻的脏手为院长做一份“大饼”,院长他会吃吗?  咱还别少见多怪,就这样的卫生条件,广大职工和患者还排着长队都不见得买得上————您奇怪吧————教您一招————这叫垄断。您恶心地不想吃是吗?饿死您,本总院餐厅独此一份——-反正外面为数不多的饭店比咱也干净不了那去。吃吗?不吃您就饿着。.......

哪个医大?是天津医科大学么?
离线merck
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只看该作者 4楼 发表于: 2006-09-17
引用第3楼yaoyao2006-09-16 21:01发表的“”:哪个医大?是天津医科大学么?

of coz
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