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标题：    天然食用色素──花色苷
作者：  任玉林，李华，邴贵德，金钦汉，逯家辉
摘要： 花色苷是人们最熟悉的水溶性大然食用色素。它的颜色和稳定性受其结构、ｐＨ值、辅助成色金属络合等诸多因素的影响。花色苷提取方法的选择决定于提取的目的和花色苷本身的组成，
    我们学校的数据库打不开，所以麻烦了

清华全文和cbm里都没有啊。。。。

引用楼主45803225于2008-04-21 20:06发表的 求助论文全文，感谢感谢 :求助论文全文，谢谢[表情]标题：    天然食用色素──花色苷 作者：  任玉林，李华，邴贵德，金钦汉，逯家辉 .......

长见识了。。。

助人助己。。。

谢谢