路边摊不仅仅是我们果腹的快速解决方案，这其中更蕴藏着城市的生活气息，城市的呼吸里参杂着油炸羊肉串的炸香味，牛肉板面的老汤头的香味，鸡蛋蛋卷的奶油香气。。。不只我们有美味的小吃，不只我们的城市里有小小的路边摊，像美国纽约这样繁华的大都市，也有小小的路边摊，甚至有些路边摊的摊主是名牌厨艺学校的毕业生哦。
路边摊小吃（street food）！每天编写一个，慢慢收集。。。
cannoli奶油甜馅煎饼卷 解释：pl. cannolis，A fried pastry roll with a sweet creamy filling.
词源：Italian, pl. of cannolo, tube, diminutive of canna, reed, from Latin 大体就是说来源于各种语系的“管子”，另外，cannon的意思是大炮，炮管就是个大号的管子，而且Cannon是佳能公司的牌子，佳能卖照相机的小贩，我们有时候不也叫媒体记者盆友们的家伙是“长枪短炮”吗？异曲同工之妙哦。。。
介绍：
若有机会到意大利最南方的西西里岛，绝对不能不提的甜蜜蜜美食，当数意大利乳酪卷“Cannoli”。
这个用鸡蛋、红酒、面粉油炸而成的小管子，填入当地特产芝士(Ricotta Cheese)和鲜奶油，配上朱古力豆或蜜饯水果仁，接着再洒上细糖粉在管子的表面。外皮香酥、内馅滑腻，只要尝上一口，宛如耳边听见天使的号角和歌声，是人生至高的幸福境界。
如此美味，连“黑手党”都为之折服——在《教父》电影中，黑手党老大无法抵抗Cannoli的甜蜜诱惑，就这样一根根的吃着被下了毒的Cannoli，无声无息地死了都没有人发现。
定妆照（奶油小生。。。）
艺术照
制作过程中的煎饼卷（照片来源：
http://blog.myspace.cn/e/405193083.htm，Ryan的博客）
[ 此帖被emilyyo在2009-11-27 16:36重新编辑 ]
