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继续~关于饮食 [复制链接]

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离线renpeng_qd
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2008-09-07
大家一定遇到同样的问题,患者经常问我们:“针对他的病情,具体吃什么对疾病有利,而吃哪些对身体有害呢!”
然而我们只能知道大概的该吃哪些,但说到具体的食物就比较犹豫,而且没什么把握。
所以我花了三天的时间,在校图书馆查了一些“治疗膳食”的相关资料,与大家分享!!(本人水平有限,请大家可要多多指教哦!如果大家有更多的认识与了解,可要来补充、补充啊!)

低脂饮食:膳食中脂肪含量少于40克/日。
禁食油炸食物,肥肉、猪油及脂肪多的点心。食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等少用油或不用油的方法增加食物的色、香、味。
适当增加豆类、豆制品、新鲜水果蔬菜的摄入
低盐饮食:盐用量少于3克/日或酱油15毫升。禁食一切用盐腌制的食品如咸肉、咸鱼、咸、皮蛋、酱菜等加盐的罐头食品。
可适当选用调剂口味的调味品如糖、醋、胡椒粉等,以增进患者食欲。
少渣饮食:食物须细、软、残渣少,少含或不含粗纤维。肉类应选瘦肉部分,蔬菜选用嫩叶,花果部分须切细、剁碎、煮烂。不宜过多食用富含脂肪的食物,
禁用具有强烈刺激性的调味品。忌用煎、炸等烹饪方法。
适当补充新鲜水果汁、菜汁。
低嘌呤饮食:禁食含嘌呤的食物。
富含嘌呤的食物:鲱鱼、心、贴贝、沙丁鱼、胡瓜鱼、酵母、鳗鱼、腌猪肉、鳕鱼、鹅、肝、肾、羊肉、鸽子、扇蛤、山、鳝鱼、火鸡、小牛肉。
含嘌呤很低的食物含气饮料、巧克力、可可、咖啡、果汁茶、面包、鱼子酱、乳酪、蛋、鱼、肝油、谷类、牛奶、梨、花生、糖、蔬菜等。
禁酒,避免食用动物内脏、鱼子、豆类、啤酒、发酵食物等。鼓励多饮水。
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欣宇 鲜花 +2 2008-09-07
游弋 鲜花 +2 2008-09-07
baggiobaggio 鲜花 +2 2008-09-07
周大侠 鲜花 +1 优秀文章 2008-09-07
云天外 鲜花 +1 2008-09-07
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只看该作者 1楼 发表于: 2008-09-07
很好很专业
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