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ESPRESSO
建议不加糖，虽然加糖可去苦味。如果尝到的“苦”犹如药物或其他苦味食物的“苦”，而且滞留在口腔，那咖啡就有问题了。
Espresso要乘热品尝，苦味最少，香味淳厚。
Espresso上层一定要有咖啡的“油”，色泽焦黄，泡沫细腻，凑近可闻到奇香。决不能有酸味（只有少数几种咖啡豆有极轻微的酸味）。
还有不要用纸杯.......暴殄天物~~~~法国人和意大利人总是很鄙视英国人美国人喝咖啡都用特别大的纸杯喝，比如starbuck serve的.....他们会说你没品........