前些日子看到另一篇贴讨论咖啡，一直想发一篇咖啡鉴赏，无奈论文太忙，终于论文延期了，有时间发了~~~~
意大利咖啡的简介
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意式咖啡真正自成一格是从压力蒸汽咖啡机的发明开始的。据说是上世纪初叶。这种机器制造出来的咖啡浓度极高，是一般咖啡的5至6倍，它就是Espresso,习惯上称之为超浓缩咖啡。这种咖啡的口感十分特殊，入口时“苦”“涩”，不过这是Espresso特有的口感，十分刺激味蕾，并不是不舒服的那种苦与涩。入口即觉微甜，回味无穷。