[资料]2014年护理临床营养学试题 [复制链接]

一、选择：很细，需要背一些小点，食物来源，有的也需要理解
   有一个锌的食物来源、胃溃疡恢复期的能吃的食物、针对肿瘤患者的营养治疗不正确的是（选项不记得了）、
  
二、填空：
1.为预防神经管畸形，孕妇何时开始补充叶酸，补充多少
2.外伤手术患者初期供能物质是什么，占总能量的多少
3.高渗性非酮性昏迷的治疗措施是什么
4.碳水化合物、蛋白质、脂肪的功能比各是多少
5.给出某人身高、体重，问他的体质指数是多少，它属于什么型
三、问答：
1.碳水化合物的营养学意义
2.肾病综合征的治疗原则
3.烧伤病人的能量、蛋白质计算公式，热氮比
4.胆囊炎和胆石症的营养治疗原则
5.甲亢病人的营养治疗原则
四、名解
膳食平衡     组件     癞皮病     限制性氨基酸