切换到宽版
  • 9951阅读
  • 63回复

【啄木五周年庆典】第4弹——五湖四海啄友汇(已结束) [复制链接]

上一主题 下一主题
离线ad1985
发帖
967
啄木币
24395
鲜花
622
只看该作者 45楼 发表于: 2010-10-30
【参赛帖】(文字部分来自百度,图片都是原创)
       我的家乡是浙江绍兴,是这样一座地方色彩很浓的著名水城。悠悠古纤道上,绿水晶莹,石桥飞架,轻舟穿梭,构成典型的江南水乡景色



相传4000多年前大禹为治水曾两次躬临绍兴,治平了水土,故至今尚存禹陵胜迹。而祭禹更是每年的禹陵特色文化节目



春秋战国时,越王勾践建都绍兴,卧薪尝胆时,“越池”一度成为我国东部政治文化中心。





一代文学巨匠鲁迅的许多作品中都反映了绍兴文化浓郁的地方性色彩,从百草园到三味书屋,从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏,随处可见鲁迅文化中的故乡情结。游览绍兴,也许就是一次鲁迅文化的怀旧之旅,站在河边,你可以看到戴着小毡帽的船夫以及戴着银项圈的玩童;迈进咸亨酒店,你可以尝尝正宗的茴香豆;回到乡间,去看一场传统的社戏。








[ 此帖被ad1985在2010-10-30 20:12重新编辑 ]
离线ad1985
发帖
967
啄木币
24395
鲜花
622
只看该作者 46楼 发表于: 2010-10-30
【参赛帖2】
内容太多,一个楼放不下,请允许我再接一楼继续。。。
绍兴市城市广场主要包括集会广场、名人群雕、古建筑、艺术中心、林间休闲广场、地下商城、地下停车库等组成,是一个集娱乐、休闲、集会、购物为一体的大型多功能广场。









  千百年来,绍兴形成了独特的区域传统文化,特别是越王勾践“十年生聚,十年教训”的“卧薪尝胆”精神激励和影响着绍兴人民,绍兴民营企业家秉承这一精神,形成了精明、理性、内敛、务实、不事张扬、稳扎稳打的风格,这是推动绍兴经济社会发展的重要文化基因。正是这种卧薪尝胆、奋发图强、敢作敢为、创新创业的“胆剑精神”,与绍兴人精明务实的性格与大气开放的气度的有机结合,续写着新时期的“胆剑篇”。




本来还想继续,呵呵,关于绍兴,可以说的内容有好多,可以看的风景更有不小,我的这些照片仅仅是一个引子,欢迎大家 去绍兴旅游,我相信你看到的,会比我的照片中还要美。



最后,按照惯例,上传一张我年轻的时候的照片吧。。

  



        
7条评分
上帝右手 啄木币 +10 正常管理 2010-11-18
little 啄木币 +10 评委打分 2010-11-17
刀刀.. 啄木币 +9 正常管理 2010-11-12
缥缈的孤鸿 啄木币 +10 评委打分~ 2010-11-02
双鱼不哭 鲜花 +1 - 2010-10-31
淡蓝色的阳光 啄木币 +10 评委给分~貌似这个活动专为师兄量身打造。。。 2010-10-31
刹那芳华 鲜花 +1 照片太赞了 2010-10-31
离线sniper_chen
发帖
3129
啄木币
1
鲜花
280
只看该作者 47楼 发表于: 2010-10-30
(参赛帖)
我来啦 之所以拖到现在是因为基本没人会跟我重复 所以我不着急 不呀嘛不着急~~
下面进入正题 隆重推出我的家乡——黑龙江省牡丹江市(以下文字均为原创,图片部分原创)
牡丹江市,位于黑龙江省东南部,与俄罗斯直接接壤,是重要的对俄贸易口岸。有“中国雪城”的美称,又因气候条件宜人,人称“塞北小江南”。“牡丹江”这个名字为满语,意为“弯弯曲曲的小河”,城中有黑龙江的支流——牡丹江流淌过,养育一方水土一方人。
[upload=1]


说道“中国雪城”,就不得不提远近闻名的雪乡了。雪乡位于牡丹江的海林市 ,每到冬天,雪花飘落,到处银装素裹,户户炊烟袅袅,一片温馨的景象。另外,不少电视剧也在这里取景拍摄,例如《闯关东》的雪景。


牡丹江冬天美,夏天也有独到的精致,那就是号称“世界第二,亚洲第一”的高山堰塞湖——镜泊湖。关于镜泊湖还有个美丽的传说,说是七仙女打翻了镜子。镜泊湖由火山爆发形成,有独特的火山岩石。最著名的当属吊水楼瀑布及地下森林了。每到夏天,这里气候宜人,山清水秀,是著名的避暑胜地。我国很多领导人都曾来此疗养。

说道牡丹江,就不得不提美味可口的东北菜啦。东北菜是在满族菜肴的基础上,吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处,不断形成和发展出来的。翠花,先上酸菜!

东北炖菜热气腾腾,尤其在寒冷的冬天,吃上一碗,驱走寒意。

然后是锅包肉,由里脊肉制成,炸得酥酥的,加上糖和白醋,十分美味。
最后说说牡丹江的人。牡丹江的气候条件和历史造就了牡丹江人豪爽、真诚、好客的性格。牡丹江能人辈出,活跃在各个领域。现在要说最有名的,咳咳,应该是大帅锅韩庚了,哈哈,我们可是正宗的老乡啊!

另外,现在足协的掌门人韦迪韦哥,还有足协二号人物于宏臣,都是牡丹江人,还都是我的校友,囧……
说到家乡,真实几天几夜都讲不完。不管以后我去向何方,家乡永远是我最魂牵梦萦的土地。那广袤的黑土地,那洁白无瑕的雪花,那难以割舍的情怀……为什么我的眼里常含泪水,因为我对这土地爱得深沉……
最后的最后,按惯例,上照片,背景就是镜泊湖,希望我没破坏镜泊湖的美感。

===========================================END===============================================
6条评分
上帝右手 啄木币 +6 正常管理 2010-11-18
little 啄木币 +6 评委打分 2010-11-17
刀刀.. 啄木币 +7 正常管理 2010-11-12
缥缈的孤鸿 啄木币 +7 评委打分~ 2010-11-02
双鱼不哭 鲜花 +1 - 2010-10-31
淡蓝色的阳光 啄木币 +6 评委给分~ 2010-10-31
离线泪痕
发帖
26
啄木币
1049
鲜花
51
只看该作者 48楼 发表于: 2010-10-31
虞河
离线冰莹
发帖
228
啄木币
558
鲜花
41
只看该作者 49楼 发表于: 2010-11-13
Re:【啄木五周年庆典】第4弹——五湖四海啄友汇(活动进行中)
看到这个帖子感觉很好玩,我也来参与一下!看到上面有老乡介绍宁夏银川了,我做个补充吧!
宁夏概况------主要景点

作为宁夏回族自治区中占总人口35%的回回中的一员,我主要介绍一下关于回族的风俗习惯吧!
回族男女都喜欢戴白色的小圆帽,回族妇女还喜欢戴盖头,不过在我家周围一般只有老年人才戴盖头。回族有三大节日,即开斋节、古尔邦节、圣纪节。过节时大家都去清真寺礼拜,听阿訇讲古兰经。


当然过节还少不了要做好吃的,各家都会炸油香、馓子、油果等,还有牛、羊肉,也吃鸡、鸭、鹅、鱼肉,但食用的肉类必须由阿訇代宰。关于饮食禁忌,除了禁食猪肉(我们那称之为大肉)外,还禁食狗、驴、骡等动物的肉,禁食自死的牛、驼、羊等牲畜,禁食一切动物与飞禽、家禽的血。



宁夏的羊肉很好吃,没有膻味,省立医院的好几位老师都很怀念宁夏的羊肉呢!


回族婚礼举行婚礼时,要请阿訇念“尼卡哈”,也就是用阿拉伯经文进行证婚和祝贺。在我们那原则上是禁止穆斯林和非穆斯林通婚的。
离线冰莹
发帖
228
啄木币
558
鲜花
41
只看该作者 50楼 发表于: 2010-11-13
看到这个帖子感觉很好玩,我也来参与一下!看到上面有老乡介绍宁夏银川了,我做个补充吧!
离线冰莹
发帖
228
啄木币
558
鲜花
41
只看该作者 51楼 发表于: 2010-11-13
网速有点慢,因为附件数量限制,未完待续
离线开始懂了
发帖
1295
啄木币
6079
鲜花
321
只看该作者 52楼 发表于: 2010-11-17
首先说明下吧。。。我并不是想来掺和拿奖的啊。。。我只是觉得可能很多人对这个城市有偏见,对这个三面环山,一面对海的地方有误解。。。。因为不了解所以会误解,所以我想向大家讲讲实际上的温州的文化。。。。。。Yujiunang。。。。温州人。。。
提到温州,大家想到的首先是温州商人,其次就是温州的炒房团,还有就是那听不懂的温州话。。。似乎北方人对这座城市的认识就只限于这个。。。然后我想说的是每一座城市都要她的魅力。。。我来讲讲温州。。。。首先说的是《温州都市报》写的一侧很温州的温州,先简单认识这个城市给我们带来的不一样的文化。。。。。







  人情是很贵的,伴娘是有一桌的,酒席是要提前一年定的。 
 房价是不跌的,嫁人是要趁年轻的,老婆是娶不起的。
  搬家要选吉时的,鞭炮要打很响的。 
 年轻夫妻家里很少开伙的,饭摊生意很火的。  
拜年中华搭五粮液的,年前都会涨价的,礼品回收生意很好的。
  酒是要劝的,埋单是要抢的,关系是很重要的,朋友多是可以挈挈篮子的。
    电视频道是不多的,百晓是讲新闻的。 
 招工广告是很多的,工人是很难找的,人人都想自己当老板的。
  川菜是流行的,餐馆是遍地的,吃饭要预定的,晚了没位置的。 
 雨伞是海螺的,降火吃左金丸的,买药认蔡利济的。 
 书吧是开不久的,看书的人不多的,演出要赠票的,掏钱基本很少的。
  孩子是三医出生的,月里姆是要预订的。
  名校争着往里挤的,大学拼命往外考的。 
 车牌是不要4的,房子是不住13层的,电话号码里的8是多多益善的。
  男人是要扎台型的,面子是看很大的,皮鞋佬是很有钱的。 
 媛子儿很爱美的,化妆品销量节节高的。 
 老娘客是无敌的,上街是穿睡衣的,讲话是像吵架的。 
 乞丐满街都是的,写字磕头会卖艺的,唱歌还会假唱的。 
 天不怕地不怕,最怕温州人讲普通话的。 
 小巷信河街找的,鼓楼是卖毛线的,书画淘沧河巷的。 
 瓦市巷很多好吃的,散讲要选松台山的,跳舞在广场上的。 
 绿化是不怎么的,楼间距是很窄的,自家客厅又是很大的。 
 装机有数码城,建材有装饰城,百货在小商品城,生活便利还有当家人。 
 马路是不宽的,大灯是基本不关的。宝马是满城跑的,悍马还是不少的。
  堵车是经常的,停车会被乱收费的,管理也管不了的。
  开车经常乱调头的,轿车都怕出租车的,出租车敌不过巴士的。 
 机场没要国家拨款的,上机要靠自己走的,铁路也是自己建的。 
 温州商会遍布全球的,温州人开过世界大会的。(2003年,首届世界温州人大会在温州召开) 
 酒店是自己人住的,宾馆是打双扣的,扑克是打敦煌的(敦煌牌扑克)。
    游戏打茶苑的,电影看0577的,现在出了通吃的,打牌还说温州话的。
   羽毛球场地很难订的,元旦要跑马拉松的。 
 腐败要去江滨路的,情调选朔门街的。    
有钱去华侨的(华侨饭店国际名品广场云集了LV等国际一线品牌),工薪逛时代的,省钱走走纱帽河的,没钱只能去洞里头的。  
咖啡是喝券的,咖啡厅有炒螺蛳的,酒吧会卖水煮的,拉芳舍开到了西藏的。快餐还有多美丽的。
柿子是东皋的,板栗是荆州的,海鲜是炎亭的,四季柚是马站的,半山腰还长荔枝的,番薯枣是茗岙的,春天还能看油菜花的。
平阳有黄牛骨的,鲨鱼宴要去蒲岐吃的。
雁荡是有四个的,农家乐是无数的。 
 牛奶是一鸣的,啤酒是双鹿的,西点是桂香村的。
    冰淇淋难忘九山湖的,香烟抽中华的,白酒是五粮液的。
    鸭舌吃初旭的,熏鸡买藤桥的,松糕是矮人的,鱼丸是强能的,双炊糕是李大同的,酱油肉是自己晒的。  
  海鲜暴好吃的,麦饼是永嘉的。杨梅是茶山的,王老吉是很火的,洋酒掺着饮料喝的。  Twins是森马的,周杰伦是邦威的,蔡依林是高邦的。西服是很多品牌的,打火机是走向世界的。 
 电器城是乐清的,汽摩配是瑞安的,永嘉很多皮鞋厂的,发廊是遍天下的。 
 模式这儿创建的(温州模式),经商这里第一人的(温州人是领取全国个体工商执照第一人),反倾销敢打官司的,品牌武林门烧出来的,生意人是满世界跑的,炒房团这里出发的。      不事张扬,看准目标,该出手时就出手,这就是温州性格温州人。
呵呵。。。理解了下温州的基本资料我们来看看温州这座城市。。。
世纪广场。。。市中心

俯瞰温州
看完这个城市,我们来体验它的其他文化
这个发达的城市,有着更多合北方不一样的美食哦。。。。。。。。


清明饼  
温州民间,特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲的习惯。如二月二,吃芥菜饭;三月,吃清明饼儿;清明节前,乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵莱,清明季节,会萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶,洗净捣烂和之糯米粉,馅以猪肉丁、笋丝、蒸熟而食.吃芥菜饭和清明饼都有清热解毒之效。
糯米饭,里面加碎油条,肉沫汤,葱花等作料,这个绝对是温州的特产。。。。
"
温州鱼饼  
早在民国十年(1921)就已出名。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团,然后作饼形,或上蒸笼,或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟,可单独
血蛤温州人称之为花蛤”  
经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤.沿海一带认为这个东西很滋补,补血.  
本草纲目记载:血蛤()“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃
灯盏糕
这个用温州话说是索面。。。也就是长寿面。。。。过生日的时候要吃的
温州还有很多好吃的小吃。。。。乐清黄夹,虹桥绿豆糕,芝脚糖,鱼丸,牛肉羹,山楂糕,鳗鲞,手工捣制的糖糕,白蛇烧饼,红糖花生桂花糯糕,薄饼,猪脏粉,子眉鱼,纱帽河锅贴,
炒粉干,温州鱼丸面,糖金杏,猪油糕。。。。。。。
[ 此帖被开始懂了在2010-11-18 22:10重新编辑 ]
1条评分
上帝右手 啄木币 +7 正常管理 2010-11-18

发帖
8083
啄木币
695
鲜花
773
只看该作者 53楼 发表于: 2010-11-18
回 52楼(开始懂了) 的帖子
用心良苦啊~精神可嘉~
但是请注意活动规则第二条:“但一定注意必须是自己的认识,有真情实感,可附图,但坚决反对复制粘贴(对于获奖者描述内容如果百度后超过50字相同取消获奖资格,向下一位顺延) ”
楼上复制粘贴过多了吧。。。

温州好吃的不少啊。。。
离线shore
发帖
11
啄木币
29
鲜花
1
只看该作者 54楼 发表于: 2010-11-18
回 10楼(我是飞天) 的帖子
弟弟也是日照的 ,顶起来
离线开始懂了
发帖
1295
啄木币
6079
鲜花
321
只看该作者 55楼 发表于: 2010-11-18
回 53楼(淡蓝色的阳光) 的帖子
那个是在报纸上登的啊。。。温州都市报的啊,我冤枉死了。。。。
就算是百度的,也是看了报纸发上去的。。。。。
再说我不是来拿奖的。。。。。。好吃的是我童鞋和我说的。。。。。
离线开始懂了
发帖
1295
啄木币
6079
鲜花
321
只看该作者 56楼 发表于: 2010-11-18
芝脚糖  
主要配料:糯米、熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油
山楂糕  
取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山查糕最为有名。该店为求新鲜,每批产量以一两天售完为度。

鸭舌
主要配料:鸭舌、葱少许、姜适量、黄酒适量、盐、糟卤

手工捣制的糖糕  
农历十二月,温州家家户户都忙着做糖糕过新年。一些人家还专门做了印着当官做状元图案的糖糕,赠送给亲戚邻里,互讨吉祥。
温州的纱帽河锅贴,相信几乎已经家喻户晓.味道无可挑剔.
糖金杏,是将白糖染成红色,煎成浓汁,然后用模具压出石榴形状,冷却后即成。  
糖金杏有大、小两种,大的一个有三四斤重,小的一个仅几两重。惯例是:在送日时,男家要用方盛,送到女家,一般是大的送一个,要插上彩色绒球,用玻璃匣子装好,摆在新房中,小的则视女家亲友多少而定,有多少家亲友,就送多少个,表示祝贺新婚夫妇早生、多生子女,像石榴般的多子。
温州特色菜哟,红膏蟹用盐水腌制,食用时加糖、醋或酒、味精等。非常味美!给我一盘,我能吃下一锅饭~我带过去吃的外地朋友开始都不敢吃,一吃全爱上了 。注意,这和外地不同的是,一定要用最新鲜的蟹去做,不能用坏的。
猪油糕==糯米团子摊成薄饼状,里面夹层黑芝麻,用猪油煎得稍脆,再撒些糖粉就能吃拉

[ 此帖被开始懂了在2010-11-19 18:21重新编辑 ]
离线开始懂了
发帖
1295
啄木币
6079
鲜花
321
只看该作者 57楼 发表于: 2010-11-18
李大同双炊糕  
主要配料:糯米粉、白糖或红糖、桂花菜品说明:细、软、韧、香、甜,老少咸宜,是温州市名牌茶食
芥菜炒饭
荷花酥  
  面粉加熟猪油,分别搓成水油皮、干油酥,开成多层酥皮,包入豆沙馅,制成球形,用小刀在顶部锲成六个大瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣,酥脆香甜。  

胶冻  
主要配料:黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料  
菜品说明:用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有解酒功效
虹桥绿豆糕  
虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇,正式设店营业则在光绪中期,店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清,香甜可口。
炒粉干  
主要配料:粉干,球菜丝,鸡蛋、洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝  
菜品说明:(1)温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干(2)锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒
三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。  
爆墨鱼花 这是一只刀工、火候并重的瓯菜名肴。先将墨鱼切成无数横竖虚刀,而且再切成棱形或长方形,加热后自然卷曲成麦穗状,造型非常美观,爆制时芡紧卤汁,脆嫩爽口。没有深厚的烹调功底,难以发挥其特色。
蚴蠓,就是这两个字。词典里有哦,某些人哪,非要把它们统一叫做蟹,哎。。。。
[ 此帖被开始懂了在2010-11-19 18:44重新编辑 ]
离线开始懂了
发帖
1295
啄木币
6079
鲜花
321
只看该作者 58楼 发表于: 2010-11-19

敲鱼汤  
菜谱特色:  
这个敲鱼汤的特色为味道鲜美,鱼肉嫩滑,晶莹剔透,是用鱼肉敲制而成的.





鳗鲞  
过年几乎每家温州人都会晒,或者是直接买来,再晒下。  
过年酒席上必不可少之菜品。  
以前的话一条大概近百来元。这个是晒干后没任何加工的,加工过后漂亮多了。
子眉鱼


酱油肉  
这也是温州的地方菜,把肉泡在酱油里,加味精和一点点白酒(可以使肉很快入味),只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干,要有两天天的好日头和几天的大风天就可以收回来了,天气要冷,不然会坏掉。喜欢嫩一点的可以少泡酱油,少晒太阳,稍微有点硬了就可以收了。食用时放在锅里蒸熟,切片就可以了。温州人每到过年家家都要晒,还可以晒鸡肉和鸭肉。

农历七月七,温州有个风俗习惯就是吃麻巧,也就是俗称的“巧食”。  
源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。


矮人松糕  
主要配料:纯糯米、猪臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖  
菜品说明:松软绵糯,甜中有咸,清香可口,老少皆宜。

白凉粉
紫米松糕近距离看看
[ 此帖被开始懂了在2010-11-20 15:36重新编辑 ]
离线蘑菇蘑菇
发帖
988
啄木币
499
鲜花
143
只看该作者 59楼 发表于: 2010-11-20
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
快速回复
限100 字节
 
上一个 下一个