[美食]小资一下，意大利咖啡鉴赏 [复制链接]

前些日子看到另一篇贴讨论咖啡，一直想发一篇咖啡鉴赏，无奈论文太忙，终于论文延期了，有时间发了~~~~


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意式咖啡真正自成一格是从压力蒸汽咖啡机的发明开始的。据说是上世纪初叶。这种机器制造出来的咖啡浓度极高，是一般咖啡的5至6倍，它就是Espresso,习惯上称之为超浓缩咖啡。这种咖啡的口感十分特殊，入口时“苦”“涩”，不过这是Espresso特有的口感，十分刺激味蕾，并不是不舒服的那种苦与涩。入口即觉微甜，回味无穷。

为什么非要兴奋

觉得含咖啡因的饮料还是少喝为好。记得去年一期national geogrephic的一个专题就是关于咖啡红牛的

其实咖啡对我的作用也就是提神，不过现在也不怎么喝了，因为找到了更好的兴奋品——红牛

喜欢喝咖啡,
只是不懂得品味其中的特别.

要看什么样的咖啡，我觉得并不是所有咖啡都适合加蜂蜜，有些加了蜂蜜反而出来一种酸味。

喜欢自己用牛奶冲咖啡粉喝，不喜欢速溶的，而且加蜂蜜比加蔗糖更美味哦

终于找到一个喜欢喝咖啡的.........

喜欢喝咖啡

我只喝牛奶

小资...,我只喝速溶咖啡...

看起来 好好喝 不过本人不是很喜欢喝

唉，怎么就没人欣赏呢.....

最后贴几张漂亮的照片，不是自己拍的，现实中还没遇见过能做的这么好的，一定是大师级人物吧？

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喝这种咖啡的感觉就和嗜酒者喝伏特加的感觉一样，浓浓的Espresso加上半份牛奶和Foam,没有涩味。通常是把一整个糖包都倒进小小的咖啡杯里，搅拌后一饮而尽。.
据说这个是最不好制作的咖啡，一定要好的Espresso好的Foam。而且喝Macchiato的人都是行家~~