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[美食]醋的12大的功能 [复制链接]

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离线coldhair
 
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只看楼主 正序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2006-08-25
— 本帖被 欣宇 从 :: 旅游美食 :: 移动到本区(2015-08-29) —
醋是日常生活中常用的调味剂,它约含3%——5%的乙酸,除了调味品外,醋还有许多用途:
  1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

  2.烧马铃薯或牛肉时,加点醋,易烧酥。

  3.老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。

  4.喝点醋,能预防痢疾和流行性感冒。

  5.喝点醋,能醒酒。

  6.鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。

  7.发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。

  8.切过生鱼、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。

  9.理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。

  10.洗头发时,在水中加一点醋,可以防止脱发,并使头发乌黑发亮。

  11.洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。

  12.醋对治疗脚气病很有效:
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灌水
离线浅儿
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只看该作者 14楼 发表于: 2006-08-26
不要乱讲   暂时还没那打算
离线coldhair
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只看该作者 13楼 发表于: 2006-08-26
大学生一定要理解的15件事
看看这个帖子
你是在做第二条吧
离线浅儿
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只看该作者 12楼 发表于: 2006-08-26
引用第10楼coldhair2006-08-26 00:27发表的“”:除了学习外还有“很多事”哈哈

还有其他事情 反正有 ...哼不要取笑我
离线coldhair
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只看该作者 11楼 发表于: 2006-08-26
引用第9楼浅儿2006-08-26 00:12发表的“”:恩 我开学以后除了学习还有很多事   而且也不会常来了

少了你的支持啄木会寂寞的!!
离线coldhair
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只看该作者 10楼 发表于: 2006-08-26
除了学习外还有“很多事”
哈哈
离线浅儿
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只看该作者 9楼 发表于: 2006-08-26
恩 我开学以后除了学习还有很多事   而且也不会常来了
离线coldhair
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只看该作者 8楼 发表于: 2006-08-26
谢谢
我也是没空的时候玩玩
开学后一般不看的
离线浅儿
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只看该作者 7楼 发表于: 2006-08-26
象了 很好我支持你
离线coldhair
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只看该作者 6楼 发表于: 2006-08-26
像斑竹了吧?
哈哈
离线浅儿
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只看该作者 5楼 发表于: 2006-08-25
恩不错我就说嘛盐的功能肯定不少的
离线coldhair
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只看该作者 4楼 发表于: 2006-08-25
随 机 事 件看你很辛苦,你的宠物宝宝为你打工赚了 1233 个宠物币!
引用第1楼浅儿2006-08-25 23:45发表的“”:盐的功能也不少 楼住有空发一下吧

盐的医疗妙用
盐成份中所含“氯”与“钠”均为人体所需要之重要元素。“钠”为细胞外体液中主要的阴离子,功能为维护股长肉及神经的易受刺激性,并调整与控制血压有关的激素之分泌。“氯”离子是人体消化液的主要成份。将盐溶于水后形成的溶液还具有清洁和流水线作用,故在医疗药用上用途广泛。

1、每天清晨空腹腔饮上一杯淡盐开水,能润肠通便利尿。

2、用淡盐水早、晚餐漱口,可防治口腔溃疡和口臭。

3、饭后饮适量淡盐水,能促进消化。

4、常用淡盐水刷牙,更可防止龋牙。

5、脱牙流血,口含盐水可以止血。

6、咽喉发炎时,可在早晨饮一杯谈盐水。每天数次,有消炎止痛的功效。

7、老年人常用淡盐水含漱咽喉部,可防止呼吸道感染。

8、婴儿吃的鲜奶里稍加一点盐,可防“上火”。

9、唱歌前喝杯盐开水,可以避免嗓子干哑。

10、将食盐15克,加入1500ml温开水中,搅拌均匀洗头,每周1~2次,可防止和减少脱发。

11、用盐和茄子根煮水洗脚,可治疗脚气病,对手足冻疮也有疗效。

12、晚上用淡盐水洗脚,不仅舒适又能防止、治疗脚气病。

13、用温盐水洗澡,洗几分钟可解除疲劳,振作精神,还可治皮肤病。

14、海水浴可使皮肤富于弹性和更加健康。

15若脚上有蚂蝗咬住,可撒点盐,蚂蝗即收缩跌落。

16、患有沙眼、迎风流泪等眼病,用淡盐水洗眼,效果良好。

17、皮肤不慎被开水烫伤,用淡盐水擦洗,可减轻疼痛。

18、受寒胃痛,将食盐2斤炒热用布包好,反复轮换热敷患处止痛尤佳。

19、受寒腹痛,用布袋装上炒热的盐熨敷脐腹部,每次10分钟,每天三次,有散寒止痛作用。

20、蛇虫咬伤,可用盐水涂搽于患处数遍,能稳定症状。

21、发生食物中毒,取食盐100克,炒焦、泡汤、淡饮,随吐随饮。

22、患急性胃肠炎时,增加饮食中盐分,有利于保护胃肠器官。

23、因寒痛经,闭经或产后腹痛,将炒盐用布包好,外敷脐部有显效。

24、初生的疮疖,痛痒难熬,口嚼食盐涂擦,即刻安宁。

25、下水田劳动后,用淡盐水冲洗手脚,可预防稻田皮炎。

26、夏天出汗多,喝点盐开水,有清洁胃粘膜、减轻炎症的作用。

27、严重呕吐腹泻后,体内消耗了大量盐份和水份,可饮些淡盐水以维持体液和电解质平衡。

28、脓疮或外伤,用淡盐水轻轻涂搽于伤处,有消炎灭菌的作用。

29、洗头时,先用5%食盐水冲洗,再用洗头粉搓洗,可使头发软发亮。

30、酒槽鼻患者,常用盐擦赤鼻部位,一日数次,久之好转。

31、患泻痢、肛门痛不可忍,炒盐趁热用布包裹,坐于上面,顿觉舒服。

32、用布包上炒热的盐擦腋下,去除孤臭有奇效。

33、大量出汗者喝浓度为0.5%的食盐水,可补充失去的盐,预防中暑。

34、手足抽搐、四肢麻木,可将盐炒热包好在患处摩擦,有驱湿法寒之效。

35、皮肤晒伤,待红肿消失后、用手沾细盐搓揉患处,使半脱落的皮易脱溶。

36、拔牙若流血不止,取浓盐水用棉球浸透紧塞伤口,一小时取出,血不再流。

37、牙痛时,将龋洞内腐败物清除后,用白胡椒未少许,掺精盐少许,塞入龋洞内可止痛。

38、盐5克、茶叶2克,取1000ml开水冲泡,凉后饮服,有补液止汗,提神醒目作用。

39、盐与蛋白质混合敷面,对面疮有杀菌、收敛作用。

40、不慎辣椒飞入眼睛,将一粒黄豆大小样食盐放人嘴中含,减少辣椒刺激。

41、蚊叮虫咬后,将被咬处先浸盐水、然后用盐和猪油混合涂于患处。

42、被蝎于或蜂蜇后,把细盐少许用水调成糊状,敷于患处用纱布包之,再放入热水中稍浸,片刻就止痛。

43、盐除脚疲劳,将痛脚在加有盐的热水中浸泡,然后用冷水洗脚,可消除疲劳。

44、将盐研成粉未,用一份盐与两份食用苏打混合,用于刷牙可使牙生白,并有助于治牙病,对保护齿龈有益。

45、取半匙盐加入0.57L的水中,用此盐水洗眼睛可消除眼睛的疲劳。

46、食盐半两、鸭蛋3个、韭菜2两加水煮熟,分3个早上空腹吃,可治风火牙痛。

47、脚干裂时,可用水6斤加盐2斤煮化洗脚7天可治脚干裂。

48、食盐半斤、田沙1斤,炒热后包布内,夜晚睡时敷关节,连敷7夜,可治疗风湿关节痛。

49、患急性肠炎,可取红薯藤2两切断,加盐烧焦煎水服。

50、饮食过多,胃腹胀痛,浓煎盐水服2~3次,可催吐。

51、将食盐一茶匙、白醋半茶匙倒入半杯开水中混匀,用棉花蘸此溶液洗脸可治粉刺。

52、急性局限性皮炎或皮肤发痒,用盐水洗涤、涂搽能止痒。

53、将盐混入大蒜头中捣碎、昆匀、敷脚底,可止住鼻血。

54、被蜈蚣咬伤,马上用盐水洗搽,即可止痛。

55、炎性伤日,上药或换药前用生理盐水洗涤患处,可消炎杀菌。

56、坚持每日沾上少量食盐刷牙、可防止虫蛀牙齿,并保持牙齿洁白。

57、盐和洋葱汁煮开食用,可以治疗坏血病。

58、食草毒前,先在含盐8%的冷水中浸泡3~5分钟,可起到杀菌作用,吃时还别有一番滋味。

59、浓煎盐汤,浸身数遍,可治虫蛇咬伤。

60、阴部生疮,盐熬后用药棉包裹外敷,可减轻症状。

61、《食物本草》:“以黑豆入盐煮,常时食之,云能补肾。”意即:把黑豆加盐煮食可补肾。

62、食西瓜过量,小腹胀痛,可咽下少许食盐,片刻即消。

63、用淡盐水和绿茶或菊花煮水洗眼,可以使红肿热痛的急性结膜炎很快好转。

64、西瓜汁加少许食盐调和后饮用,可解酒。

65、取鲜柑皮25克洗净,加水500克,煮后加少许食盐饮服,可以解酒。或将干净的干柑皮研成细未加少许细盐以开水冲服也可解酒。

66、妇女妊娠、胎热上皮、胃痛难忍受者,用炒盐一撮和少量米酒冲服,有良好的止痛效果。

67、当嗓子内小舌红肿下垂时,用一只洁净的筷子蘸些盐末点治,可减轻喉部不适。

68、《调盐疗治百病》:盐疗法可治痔疮。先将肛门洗净,用少量食盐稍稍浸湿,由食指将盐塞迸肛门内痔处,当时会有些痛感,次日即感觉良好。如此坚持1~2月,痔疮可愈。

69、盐熨法去疾病。盐熨法是将食盐放入锅中爆炒,然后在适宜温度时装进一布袋。置于手心、足心、背心、皖腹等处进行熨烫,每次10~15分钟可以用来治疗腹泻、痛经、输卵管不通、呕吐、寒湿、腹痛、手脚抽筋等疾病。

70、婴儿腹泻时,取500ml开水加白糖10克,加食盐5克,随时口服。

71、《本草纲目》说,盐“能去烦热,明目镇心,清胃中饮食热结”。方法是必须坚持朝朝喝盐汤来清除胃肠中一天饮食的热结,消除便秘,保持消化良好状态。

72、盐浴减肥。近几年,日本时兴一种既经济又有效的“盐浴减肥”法、用粗盐在洗澡时擦遍全身,然后按摩,直到皮肤出现红色之后,将身体浸入约为30度的水中,最后用清水将身体冲洗干净。盐浴可消除脂肪、减肥和狐臭,使皮肤光滑富有弹性,使身体健康,增强抵抗力。

73、碘盐奶茶:取牛奶500ml微煮,切入砖茶末,加入碘盐的6克~8克,再煮1~2沸,即可饮用;每日1次、作饮料或早点。可补碘消瘿,适用于脾胃虚寒型甲状腺肿。

74、碘盐豆浆:若不习惯饮用奶茶,即用豆粉加水和匀,煮好后加入碘盐,再煮1~2沸,即可饮用。碘盐豆浆适用于多汗甲状腺肿。

75、取盐20克和花椒10克放盆中加入适量清水煮沸,待水温稍降后,将双脚泡入水中约20分钟后再将脚用温水洗净,每晚睡前泡一次脚,3日为一疗程,每个疗程更换二次花椒和盐水,3个疗程可治好脚气病。
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只看该作者 3楼 发表于: 2006-08-25
不是的 还有其他功能 我在没事的时候看日历牌发现了好多用处呢
离线coldhair
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只看该作者 2楼 发表于: 2006-08-25

我就知道盐吃多了
易得高血压的
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