名词解释：
1.合理营养
2.RQ
3.食品安全风险评估
4.食品腐败变质
5.食物中毒
6.肠内营养
7.水分活度
简答题：
1.食品中有毒有害物质限量标准的制定
2.坏血病的病因、发病机制和临床表现
3.一般膳食指南
病例讨论：
副溶血性弧菌食物中毒的致病机制、容易污染的食物、预防措施